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工程科技I辑

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轻工业手工业

期刊全文

学位论文

? 鲜叶摊放方式对绿茶色、香、味品质成分代谢的影响研究
? 多糖及乳化剂对方便型鲜马铃薯热干面的流变，质构，微观结构性能的影响研究
? 贮期鸡蛋蛋白质含量品质的光谱无损检测方法及装置研发
? 基于活菌数据的浓香型白酒酿造微生物组成、来源和变化规律研究
? 抗耐药性金黄色葡萄球菌纳米材料的制备及其抗菌性能研究
? Lux基因重组铜绿假单胞菌的发光特性、抑菌评估和生物膜形成机理探究
? 不同抗性淀粉含量的大米对高脂饮食小鼠脂质代谢和肠道菌群的调控研究
? 新型SERS传感器制备及其在真菌毒素检测中的应用研究
? 基于高光谱技术的食源性致病菌菌落分类检测研究
? 冷冻魔芋葡甘聚糖基复合凝胶保水性和质构特性的调控研究
? 固定化蒙氏肠球菌发酵蛋壳制备乳酸钙的研究

会议论文

? Exploring pro-oxidative anti-cancer mechanisms of dietary catechols
? 产油脂酵母资源化利用啤酒生产废水的研究
? Tension Control of Web Winding Systems for Speed-up Phase
? 一株祼脚菇属菌株产抗菌活性物的基础液体培养碳、氮源等优化及其对柑橘青绿霉菌的作用
? 数学分离结合高阶分析仪器用于复杂生化体系精准定量研究
? 基于经验模态分解的权重多尺度支持向量回归用于调和油定量分析
? 奶粉中蛋白质含量的紫外光谱模型研究
? The rapid quantitative analysis of three pesticides in cherry tomatoes and red grape samples with Tchebichef image moments
? 化学计量学辅助HPLC-DAD快速同时测定水果中多种植物生长调节剂
? 基于超快拉曼高光谱成像的食品掺杂非定向筛查方法研究
? 气相色谱质谱结合化学计量学方法用于传统大豆发酵制品挥发性成分及代谢产物的分析研究
? 三维荧光结合数据融合和高维化学计量学策略用于中国不同厂商黄啤酒的分类
? 基于近红外光谱的大鲵深加工产品掺伪鉴别及纯度检测

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