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    《计量学报》 2016年06期
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    荧光谱及平行因子分析在芝麻油与芝麻香精鉴别中的应用

    吴希军  田瑞玲  杜德琴  
    【摘要】:利用FS920荧光光谱仪测量21种芝麻油和同品牌不同批次2种芝麻香精共23个样品的荧光光谱,并对激发-发射荧光谱数据矩阵(EEMs)进行平行因子分析,确定了平行因子分析模型的因子数及各因子的物质基础。综合分析同步三维荧光谱、激发-发射三维荧光谱及其等高线光谱图,给出了芝麻油及芝麻香精的峰位、峰数和峰强等特征信息;应用平行因子模型建立了芝麻油及芝麻香精的3因子激发、发射光谱轮廓图和样本因子相对含量图。证实荧光光谱技术和平行因子分析法对芝麻油和芝麻香精进行分析和鉴别的有效性。

    知网文化
    【参考文献】
    中国期刊全文数据库 前5条
    1 杨丽丽;王玉田;鲁信琼;;水中石油类污染物的光纤荧光在线测量技术研究[J];计量学报;2014年04期
    2 杨佳;武彦文;李冰宁;刘玲玲;欧阳杰;;近红外光谱结合化学计量学研究芝麻油的真伪与掺伪[J];中国粮油学报;2014年03期
    3 毕艳兰;任小娜;彭丹;杨国龙;张林尚;汪学德;;粒子群最小二乘支持向量机结合偏最小二乘法用于芝麻油质量的鉴别[J];分析化学;2013年09期
    4 贾洪锋;邓红;梁爱华;;电子鼻在芝麻油掺芝麻油香精识别中的应用[J];中国粮油学报;2013年08期
    5 彭翠红;王少玲;徐永群;郭会时;陈小康;;荧光光谱法快速鉴别花生油、芝麻油和调和油[J];光谱实验室;2012年02期
    【共引文献】
    中国期刊全文数据库 前10条
    1 林婵;;食用油掺假检测研究进展[J];现代食品;2017年22期
    2 原喆;窦心敬;张良晓;喻理;张奇;李培武;;基于光电磁及感官信号的食用植物油真实性快速鉴别方法研究进展[J];食品安全质量检测学报;2017年11期
    3 邹德智;李丹;张青;于坤弘;于殿宇;王立琦;;太赫兹光谱法检测面粉中过氧化苯甲酰含量[J];食品科学;2017年22期
    4 许洪;明东;李迎新;綦宏志;孙美秀;杨基春;;二组分食用混合油的线性混合模型研究与应用[J];光谱学与光谱分析;2017年08期
    5 许洪;杨基春;;基于线性光度法的食用油掺杂快速定量检测[J];食品安全质量检测学报;2017年05期
    6 赵瑾;邹涛;陈宇迪;王博;郭姝;洪丽;;DSC方法在特级初榨橄榄油掺假鉴别中的应用[J];分析测试学报;2017年05期
    7 饶杰;张绍旺;徐光荣;张勇;;基于形态优化滤波和最小二乘支持向量机的轴承故障分析[J];中国测试;2017年04期
    8 文韬;郑立章;龚中良;李立君;桑孟祥;董帅;;吹扫式仿生嗅觉检测装置的设计与性能试验[J];农业工程学报;2017年08期
    9 彭丹;李晓晓;毕艳兰;;最小二乘支持向量机和脂肪酸融合信息应用于花生油掺伪玉米油检测[J];食品科学;2017年16期
    10 许洪;杨基春;;基于线性混合的光度法定量检测芝麻油掺杂[J];激光与光电子学进展;2017年03期
    【二级参考文献】
    中国期刊全文数据库 前10条
    1 刘天玲;苏琪雅;孙群;杨丽明;;基于NIR分析和模式识别技术的玉米种子识别系统[J];光谱学与光谱分析;2012年05期
    2 王鑫;贾洪锋;邓红;梁爱华;周凌洁;;电子鼻在芝麻油及芝麻油香精识别中的应用[J];中国调味品;2012年05期
    3 张丽霞;黄纪念;芦鑫;宋国辉;孙强;;芝麻油掺伪鉴别技术研究进展[J];中国食物与营养;2012年01期
    4 任小娜;毕艳兰;杨国龙;秦飞;孙尚德;刘玉兰;汪学德;;散装芝麻油品质检测及掺伪分析[J];中国粮油学报;2011年11期
    5 周志琴;陈斌;颜辉;;二维相关近红外光谱快速鉴别食用植物油种类[J];中国粮油学报;2011年09期
    6 欧文娟;孟耀勇;张小燕;孔猛;;紫外可见吸收光谱结合主成分-反向传播人工神经网络鉴别真假蜂蜜[J];分析化学;2011年07期
    7 梁丹;;应用近红外光谱分析判别芝麻油掺伪的研究[J];食品工程;2011年02期
    8 刘玉兰;陈刘杨;汪学德;胡小东;;不同压榨工艺对芝麻油和芝麻饼品质的影响[J];农业工程学报;2011年06期
    9 李凝;;芝麻油质量现状及掺假检检方法的探讨[J];化学分析计量;2011年03期
    10 于春霞;马翔;张晔晖;李军会;赵龙莲;许莉;温亚东;王毅;张录达;;基于近红外光谱和SIMCA算法的烟叶部位相似性分析[J];光谱学与光谱分析;2011年04期
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